シナノスイート

シナノスイートは、ふじとつがるを交配させて作られた長野県生まれのオリジナル品種です。
見た目は円形の丸みのある形で、重さは約300~400gほどあります。
シャキシャキとした食感に果汁が多くジューシーで、酸味が柔らかく優しい甘みを感じられるのが特徴です。
癖がなく甘いりんごなので、お子様からご年配の方まで幅広い層に人気の品種です。
シナノスイートを選ぶ際には、全面が赤く色付いていて、見かけよりも重量感があり、指で軽く叩くとカンカンと澄んだ音がするものが実がしまっていて新鮮です。
大玉よりも中玉の方が味に当たりはずれがなく、日持ちも良いです。
表面が少しベタベタしているものもありますが、これは熟しているというサインです。
酸味が穏やかで甘みを強く感じられることから、生で食べることをおすすめしますが、スライスしてサラダにトッピングしたり、鮮度が落ちてしまった場合には、スムージーやジャムにしていただいても美味しくいただけます。

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