シナノゴールド

シナノゴールドは、長野県オリジナルの品種です。
「シナノスイート」「秋映」とともに『りんご三兄弟』とも言われています。
果皮は全体が綺麗な黄色に色付いていて、表面の果点が目立つものもあり、陽があたった部分はわずかに淡い紅色になっていることもあります。
大きさは平均350gほどで、見た目は円形~長円形です。
甘酸っぱくてジューシーな味わいにサクサクと歯ごたえのある食感が楽しめます。
芳醇なりんごの香りが強く、日持ちがいいのも特徴です。
シナノゴールドは完熟すると黄色くなるので、美味しいシナノゴールドを選ぶ際は、黄色の鮮やかなもので、果汁が多く含まれている重量感があるものを選ぶのがおすすめです。
皮が赤くなくても皮の部分には食物繊維やカリウム、ポリフェノールなど栄養素がたくさん含まれています。
皮が苦手な方や鮮度が落ちてしまった場合には、ジュースやスムージー、ジャムやコンポートにしていただいても美味しくいただけます。

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